Perguntas frequentes

Depende da categoria:

• Pães, pão de hambúrguer e massa de pizza: 60 dias em temperatura ambiente, ou 90 dias a contar do dia do congelamento.
• Bolos: 40 dias em temperatura ambiente, ou 90 dias a contar do dia do congelamento.
• Mingau de aveia: 4 meses em temperatura ambiente. Não precisa congelar.
• Farinhas e misturas: 1 ano em temperatura ambiente. Não precisa congelar.

Em todos os casos, guarde com a embalagem fechada, em local seco, longe do sol e até 26 °C. Não precisa de geladeira.

Varia por categoria, sempre em temperatura ambiente: pães, pão de hambúrguer e massa de pizza duram 60 dias; bolos, 40 dias; mingau de aveia, 4 meses; farinhas e misturas, 1 ano. A data está impressa na embalagem de cada produto.

Depois de descongelar, consuma logo.

Se o produto estiver congelado, não precisa descongelar tudo: tire só a porção que for comer e aqueça por cerca de 10 segundos no micro-ondas. Também funciona no forno, na air fryer, na frigideira ou na torradeira.

Todos são enviados em temperatura ambiente. Não é preciso congelar para receber, e o transporte não exige refrigeração.

Sim, sem exceção — pães, bolos, mingaus, massas, farinhas e panetones. Não existe um único produto com glúten no catálogo. Todos trazem "NÃO CONTÉM GLÚTEN" no rótulo, como exige a Lei 10.674/2003, e todos têm laudo.

Não há risco. Os produtos são feitos em fábrica dedicada, onde não entra nenhum ingrediente com glúten em nenhuma etapa da produção. Por isso são seguros para quem tem doença celíaca.

Lactose é o açúcar do leite; a proteína do leite é outra coisa. Todo o nosso catálogo é sem lactose. A maioria dos produtos é também sem leite, sem nenhum derivado — mas alguns levam whey protein ou leite sem lactose.

Quem tem alergia à proteína do leite deve escolher os produtos da coleção Sem Leite, que reúne só os que não têm derivado nenhum.

Confira todos na coleção Sem Açúcar. Os pães sem açúcar não levam adoçante de nenhum tipo — nem stévia, nem poliol. Os bolos e os mingaus sem açúcar são adoçados com stévia.

Confira as opções nas coleções indicadas: todo produto sem ovo da Di Mangiare é também vegano e sem leite. Você encontra os dois nas coleções Vegano e Sem Ovo.

Não. Trabalhamos apenas com os produtos do catálogo, prontos e embalados — não fazemos bolo de aniversário, torta nem produto personalizado.

Confira os sabores disponíveis, todos sem glúten e sem lactose, na coleção Bolos.

Na página de cada produto e na embalagem. Se precisar de alguma informação que não estiver ali, fale com a gente.

Não. O aipim — também chamado de mandioca ou macaxeira — é naturalmente livre de glúten. O que exige atenção é o resto da receita e o ambiente de produção: um pão de aipim feito em cozinha compartilhada com trigo pode conter traços. O nosso Pão de Aipim é feito em fábrica dedicada.

Não. A batata-doce é naturalmente livre de glúten, assim como a abóbora e a cenoura. O glúten está no trigo, no centeio e na cevada.

Não. Cenoura é um vegetal e não contém glúten. O que costuma ter glúten é a farinha de trigo dos bolos e pães de cenoura comuns — nos nossos, não.

O pão de batata tradicional tem, porque a massa leva farinha de trigo além da batata. A batata em si não tem glúten. O nosso Pão de Batata Doce é feito sem trigo, em fábrica dedicada.

A aveia não contém glúten naturalmente, mas costuma ser processada nos mesmos equipamentos que o trigo — por isso muita gente com doença celíaca evita. A aveia que usamos é certificada sem glúten.